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=中美洲地區= 瓦肯山谷 神曲莊園(水洗豆)-|半磅包裝|

=中美洲地區= 瓦肯山谷 神曲莊園(水洗豆) - |半磅包裝|

網路會員價 $324
門市價 $360

風味特色 : 甜蘋果、焦糖、橘皮、甜瓜、牛奶、巧克力、愉悅的酸甜感。

免費研磨服務:凡是訂購任何咖啡您皆可選擇是否需要磨粉,完全免費服務不需另加服務費,並可依您的需要選擇磨粉的粗細。

巴拿馬咖啡主要產區為 : 波奎特區(Boquete) : 此區所出產的咖啡量多質精,為巴拿馬咖啡產量最多、品質最佳的地區。 火山區(Volcan) : 該地生產的咖啡特色為溫和均衡的味道,已漸受國際行家與咖啡愛好者的注目,相信不久即可與波魁特區並駕齊驅。 聖塔克拉拉區(Santa Clara) : 肥沃的咖啡園有可瑞拉(Chorerra)瀑布帶來的清澈河水灌溉滋潤,加上鄰近的巴拿馬運河,新鮮純正的巴拿馬咖啡得以便利地輸往世界各地。 坎德拉區(Piedra de Candela) : 最被看好有大力發展高品質特級咖啡的潛力。  巴拿馬咖啡是中美洲最近5~6年來最熱門的國家,主要的原因是因為Peterson家族所經營的巴拿馬翡翠莊園(Hacienda LaEsmeralda)種植的一種咖啡樹Geisha讓咖啡愛好人士為之瘋狂,因此推稱Geisha為世界最頂尖的咖啡豆,也正因為這個原因,巴拿馬咖啡優勝杯比賽競拍是獨立於中南美洲杯測比賽的,也是最早的競拍國家在每年5月中舉行,巴拿馬咖啡不只在Geisha品種上讓人印象深刻,在中段的生豆處理過程也不斷更新不僅有傳統的水處理法,也有鄰國哥斯大黎加最盛行的蜜處理法,而且中美洲逐漸成形的日曬豆,巴拿馬咖啡也有少量的生產,吸引全球咖啡人士的注意。 瓦肯山谷 神曲莊園(Los Cantares),成立於1929年,是瓦肯山谷(Vocan Valley)產區最早種植和出口咖啡之一,種植咖啡面積50公頃,咖啡品種有卡杜拉(Caturra)/卡杜艾(Catuai)/藝妓(Geisha)。此莊園為Mr. Jackie Mercer家族所擁有。此產區地理位置是位於巴拿馬西北部最高巴魯火山裙帶的山谷,歸屬巴魯瓦肯國家公園(VolcanBaru National Park)範圍。此莊園種植面積不大,但是麻雀雖小五臟俱全自己所擁有的處理廠,足以完成從漿果到麻袋的一切工作事務,員工大都是當地原住民,很受園主信賴和被受照顧。

風味特色 : 甜蘋果、焦糖、橘皮、甜瓜、牛奶、巧克力、愉悅的酸甜感。

產品規格
產地 巴拿馬/波奎特產區
處理法 水洗式
賞味期限 3個月
保存期限 磅裝6個月(標示於包裝) / 掛耳12個月(標示於包裝)
建議沖煮器材 手沖/虹吸壺/美式咖啡機/掛耳式
建議焙度 淺中焙/中焙 (掛耳商品一律中焙)
磅裝包裝部分:
半磅(225g)-
採用軟鋁箔半磅包裝夾鏈袋並加裝單向排氣閥。

一磅(450g)-
採用軟鋁箔一磅包裝袋並加裝單向排氣閥。

賞味期限-
自烘焙日起三個月內為最佳賞味期限,盡量於三個月內飲用完畢,有效期限為6個月。(標示於包裝上)
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盒裝掛耳部分:
本公司所使用的掛耳內袋是從日本原裝進口一體成型更加牢固,日本A-PLUS等級!!

濾紙-
採用特殊不織布濾袋,原料日本生產與進口,能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。

掛耳-
以專利超音波焊接技術粘結濾紙,完全不含粘著劑,符合安全衛生的健康概念,可方便掛於各種杯子上。

沖泡方法和技巧-
A:沖泡方法
1.輕輕拍打濾網上部,讓咖啡粉落下,沿著虛線撕開上方。
2.展開左右兩側的紙夾,將濾網掛在事先溫好的杯子上。
3.均勻倒入少許熱水淋遍咖啡粉後,等待10~15秒左右再按濃淡的喜好分2~3次緩慢均勻注入熱水。

B:水溫90度左右。

C:沖泡時間不要超出2~3分鐘。

D:一包10g粉,水量約150cc~180cc。

E:如希望較濃口感,沖泡完後可浸至於水中30秒~60秒。
賞味期限-
自烘焙日起三個月內為最佳賞味期限,盡量於三個月內飲用完畢,有效期限為12個月。(標示於包裝上)
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1.因咖啡口感、香氣皆為主觀判斷,本賣場咖啡豆風味介紹僅供您參考。購買前請先評估,售出後如因口味不合適、不敢喝等理由皆無法受理唷!!
2.此為私人消耗性商品,除商品本身瑕疵外,一經拆封、食用或消費者造成之外盒變形、失溫或保存不良導致變質,將會影響退換貨權限。
3.指定咖啡豆磨粉之訂單無法附試用包,且因磨粉屬於客製化商品,不予退換貨。
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